「道の駅」の人気ラーメン【宮城】おおさき

子どもも大人もみんな大好き！

メニューにあるとついつい頼んでしまうのが、一年中、老若男女に人気の「ラーメン」。「道の駅」には、ご当地ならではのアレンジや食材が加えられた特別な一杯があります。通いたくなる「道の駅」のラーメンを求めてドライブに出かけましょう。

◎おでかけ・みちこ vol.52掲載記事

道の駅・おおさき
溶け込むうま味と酸味
野菜たっぷりでヘルシー

春のぽかぽか陽気に誘われ出かけた日に食べたいラーメンは、爽やかなトマト味。道の駅・おおさきのレストランで、寒さが緩むにつれて注文が増えるメニューが「塩トマトラーメン」だ。たっぷりのシャキシャキ野菜と軽く煮込まれたトマトの中から、もっちり食感の細麺が顔を出す。鶏ガラベースの塩だれスープは、生トマトのうま味と酸味が溶け込んで飽きがこない。「ラーメンにトマト？」と戸惑いつつ注文した人が「おいしかったよ！」とわざわざ厨房に声をかけながら帰っていくこともあるそうだ。

トマトといえば地元生まれのブランド「デリシャストマト」は、春が旬。通常より長い期間をかけ寒さの中でじっくり育てた実は、甘みと酸味の絶妙なバランスとしっかりした果肉が持ち味。５月初旬までの出荷なので、見つけたら逃さず手に入れたい。

「道の駅」には珍しく市街地にあり、遅めの時間帯は夕飯の食材を求める人や、お腹を空かせた部活帰りの高校生も姿を見せる。地元住人の日常にちょっとお邪魔する気分が味わえるのも面白い。