「道の駅」のスタミナ肉グルメ【秋田】かみこあに

お肉パワーで元気みなぎる

東北の自然が育む質の良い畜産は「道の駅」でも取り扱っています。地元が誇るブランド牛・豚・鶏をはじめ、近年ではジビエ肉のメニュー開発や販売をする「道の駅」も。ジューシーなお肉のパワーで気力を充填！行楽シーズンにでかけましょう♪

◎おでかけ・みちこ vol.58掲載記事

思わず「馬、うま〜い」

［秋田］
道の駅・かみこあに

地元人気のソウルフードを
現地で、お土産で

秋田県で古くから栄えた五城目と鷹巣をつなぐ、国道285沿いの道の駅・かみこあに。名産の秋田杉をふんだんに使った建物の中で、山村の産物や地域の食文化にふれられる。

フードコートの一角にある「よりみち」の人気メニューは、この地でソウルフードとして親しまれてきた「馬肉の味噌煮」。店主が母から引き継いだレシピで、馬肉の赤身を酒と醤油や味噌などの調味料とともに煮込んだものだ。

濃厚な旨味がありながらしつこくない、忘れられない味。ご飯との相性もいいので、地元産のご飯や味噌汁、小鉢とセットになった馬肉定食を楽しみたい。味噌煮単品の「馬肉皿」やテイクアウト用のパックもある。名物料理をお土産にしてみんなを喜ばせたい。

馬肉料理は鉱山産業が盛んだったころ荷役馬がいたことで育まれた食文化だ。近所には樹齢250年を超える天然秋田杉の巨木が700本群立する「上大内沢自然観察教育林」もあり、こちらを拠点に山の文化にふれる秋の日を楽しむことができる。