「michi-co」2017年3月25日号連載記事
- 岩手
- 道の駅とうわ
アロニアジャム……1,080円
アロニアは、ブルーベリーに似た北米原産の小果樹。ブルーベリーと比べ、アントシアニンやポリフェノールを多く含み、健康にいいとして注目を集めている。特に眼精疲労に効果があるとか。このアロニアジャムは、花巻市東和地区で栽培されたアロニアを使用。パンはもちろん、ヨーグルトにもぴったり。ほどよい甘さなので、毎日でも味わいたいジャムである。
- 山形
- 道の駅尾花沢
すいかジャム……540円
山形県の尾花沢といえば……そう、スイカの名産地である。この「すいかジャム」は、地元の加工業者が尾花沢産スイカを使用して作っているもので、スイカの旨味をギュギュッと凝縮した一品。スコーンやトーストにのせてもよし、紅茶に入れてロシアンティーにするもよし。スイカの季節が待ち遠しくなる味わいだ。
- 秋田
- 道の駅五城目
キイチゴジャム……750円
恋地ベリージャム……1,200円
キイチゴの栽培が盛んな五城目町。甘酸っぱく華やかな香りを活かした、ジャムも多く作られている。季節ごとの旬のキイチゴを使用したジャムのほか、山間の恋地集落で栽培される、紫黒色の夏採りハノーバー種だけを使用した「恋地ベリージャム」も。こちらは、味わいにまろやかな深みがあるプレミアムジャムだ。
- 宮城
- 道の駅七ヶ宿
つばきジャム……800円
クローバー＆かぼちゃジャム……450円
いちご＆ブルーベリージャム……450円
地元のお母さんが作る、七ヶ宿の自然をギュッと詰め込んだ味も抜群の美しいジャム。商品は季節によって入れ替わり、春にはヤブツバキの花びらをそのまま生かしたジャム「つばき」や「クローバー」など珍しいものも登場する。屋号「tonttu（トントゥ）」は、クリスマスに活躍すると伝わるフィンランドの妖精のことだそう。夢を運ぶジャム、ぜひお土産に。
- 福島
- 道の駅はなわ
ルバーブジャム……450円
見た目がフキに似ているルバーブは、リンゴに似た爽快な酸味と独特の風味が特徴。塙（はなわ）町で栽培したルバーブの茎を材料に、道の駅の加工室で手作りする限定品。砂糖などを加え丁寧に煮詰めたジャムは、甘酸っぱくてジューシー。栄養面でもビタミンＣ、カルシウム、繊維が豊富で、美肌効果や生活習慣病の予防も期待できる。
- 青森
- 道の駅さんのへ
神ツ実（ガマズミ）ジャム……510円
深いルビー色に輝くガマズミジャム。“ジョミ”とも呼ばれる三戸町産のガマズミの果汁と砂糖だけを火にかけ、ジャム作りの名人「みらくる本舗」の下遠さんがじっくり煮込んで手作りする。ジョミの実はポリフェノール、ビタミンＣ、クエン酸などを多く含む注目の果実。爽やかな酸味にプルーンや黒糖を思わせるコク、大人のためのジャムと言いたい。