◎おでかけ・みちこ vol.48 掲載記事
文／轡田裕美恵　写真／佐久間正人

「道の駅」で本格石窯ピザ

石窯で焼き上げたピザ — 薪を燃やして300℃の高温にした石窯で丁寧に焼き上げたピザ。その様子を間近で見られるのも貴重な体験。「もう一枚！と追加する人も多いですよ」とマネージャーの安齋さんが笑う。屋根付きのベンチがあるので焼きたてをゆっくり味わえる。

石窯ピザ980円・税込
※土・日・祝日限定。提供は3月中旬〜12月中旬

石窯ピザ

屋外の大きな石窯から取り出したのは、道の駅・さくらの郷の名物「石窯ピザ」。一度食べるとやみつきになる絶品ピザは週末ドライブのお楽しみ。近くには桜の名所も多く、お花見&焼きたてピザも特別感があってうれしい。

駅前の加工所で作る生ピザは、地元産野菜やチーズなどがたっぷりのった「トマト」「ベーコン」「ふきのとう味噌」「キクラゲ」の4種類。手作りの生地やトマトソース、ふきのとう味噌が具材のおいしさを引き立て、全種類制覇したくなるほどの本格派だ。直売所で生ピザを購入して石窯に持参するとスタッフが焼いてくれる。焼きむらがないように回しながら焼き上げるピザは、外はパリッ、中はもっちり！青空の下で食べる焼き立てピザは最高だ。