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まいにち・みちこ【東北 道の駅 日刊マガジン】

今日の「まいみち・おすすめ記事」

「豆を打つなら。

まいにちみちこ編集室
https://my-michi.com/iwate/7894

「豆を打つなら。」

秋仕舞いには豆を打ちます。

冬が来る前に、大豆・黒豆・青豆・小豆など、大量の豆を打ちます。

おばぁさんは「マドイリ」を使います。「マドイリ」は2本爪と3本爪があります。

一斗くらいなら手箕でもよいけれど、やっぱり手回し唐箕が便利です。

岩泉町では当たり前、畑に響く豆打ちの音。

自給畑、天日乾燥、手選別が「岩泉町産大豆」の魅力です。わくわく市場に新豆が入荷し始めました。

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