まいにち・みちこ【東北 道の駅 日刊マガジン】

今日の「まいみち・おすすめ記事」

「『まつも』『ふのり』の口開け。

まいにちみちこ編集室
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「『まつも』『ふのり』の口開け。」

岩泉町小本地区で海藻類の“口開け”があり、採れたての『まつも』『ふのり』をいただきました。

“口開け”とは漁の解禁のことで、漁業資源の確保のため、漁協組合員が一定の条件のもとで採取しているのだそうです。『うに』や『あわび』では聞いたことがありますが、海藻類も同じなのですね。

例年なら2月中に何度か“口開け”がありますが、今年は気象条件が合わずに遅れていたそうで、待ちに待った春の訪れです。

小本産の海藻類は道の駅いわいずみで販売していますが、海岸での採取は漁協組合員に限られていますので、ご注意ください。

味噌汁に、うどんに、ラーメンに、手軽でとっても美味しい『まつも』『ふのり』です。