気ままに「道の駅」めぐり【岩手】みずさわ

新しい出会いと景色を求めて

ドライブの休憩に、日々の買い物に、お昼ご飯の行きつけに。「道の駅」は様々な人の癒しの場所であり、日常を支える休憩所。「初めて来たけど、良い所だな」。そんな地域の「駅」をご紹介します。

◎おでかけ・みちこ vol.53掲載記事

さわやかな川風を感じる「道の駅」

［岩手］
道の駅・みずさわ

地元ブランド牛・前沢牛を
郷土の「ひっつみ」で味わう

岩手県奥州市中央部から宮城県石巻市へと流れ太平洋へと注ぐ北上川。その河口から104km、藤橋の袂に道の駅・みずさわがある。散策道を備えた河川敷と隣接しており、休日はウォーキングやサイクリングをする人、ピクニックやバーベキューを楽しむ家族連れが訪れる。一方、平日は内陸部と沿岸部を往来するサラリーマンやドライバーの休憩スポットとなる。

ここを訪れる人たちに好評なのが、約20年前に誕生した「前沢牛入り肉すいとん」だ。ダイコンやニンジン、キノコをたっぷり入れて出汁をとった醤油ベースのスープに、南部小麦を練って薄く伸ばしたすいとん生地と前沢牛を加えて煮込んだもの。

前沢牛と野菜から染み出した旨みがスープに溶け、それをすいとん生地が吸い込み、口の中でそのおいしさが広がる。すいとん生地はもっちり感がありながらもふわっとしており、するりと喉をすべり下りていくその食感にも驚きだ。味と量も満足のいく、地元客を中心に長く愛されている理由がわかる一品だ。