◎おでかけ・みちこ vol.52 掲載記事
文／三宅 真由美　写真／大谷 広樹

秘伝のタレが決め手のからあげ

室根からあげ

岩手県一関市から霊峰・室根山を臨みながら沿岸へのドライブ。途中、道の駅・むろねに立ち寄った。目的は、日本唐揚協会が主催する「第15回からあげグランプリ」の東日本しょうゆダレ部門で2年連続、4度目の最高金賞を受賞したオヤマのからあげ家で「室根からあげ」を食べるため。

列に並んで購入し、紙袋から揚げたての室根からあげを爪楊枝で口の中へ。薄い衣はサクサクで、噛むと肉汁がジュワッと広がる。さわやかなショウガの香りとタマネギの甘みが感じられる醤油の味もよく、何個でも食べられそう。このおいしさの秘密は地元銘柄鶏・奥州いわいどりの臭みのない肉質にもよるとか。

最後は産直で春・秋限定で発売される「かんなりやだんご」を購入。昔ながらの製法で手づくりしただんごは柔らかく、ツヤツヤとしたみたらしの味がたまらない。陳列した先から売れていくことにも納得がいく。5月下旬になると室根山はツツジで満開になる。その頃にまた来ようと思う。