「道の駅」の人気ラーメン【福島】からむし織の里 しょうわ

子どもも大人もみんな大好き！

メニューにあるとついつい頼んでしまうのが、一年中、老若男女に人気の「ラーメン」。「道の駅」には、ご当地ならではのアレンジや食材が加えられた特別な一杯があります。通いたくなる「道の駅」のラーメンを求めてドライブに出かけましょう。

◎おでかけ・みちこ vol.52掲載記事

道の駅・からむし織の里 しょうわ
麺のうまみを引き立てる
濃厚まろやか鶏白湯

奥会津・昭和村では厳しい冬を乗り越えながら日々丁寧に暮らし、独自の歴史と文化を育んでいる。「ここでは誰もが大切な役割を持ち、村民一人ひとりが主役です」と微笑むのは、昭和村での生活に生きがいを感じて東京から移住した「道の駅」支配人の郷田さん。昭和村が誇る伝統工芸品と言えば、高級織物の「からむし織」。栽培から織りまで長年技術を継承し、大切に紡いできた。「道の駅」では、お土産選びや織り体験ができる「織姫交流館」で魅力に触れることができる。

隣接する郷土食伝承館「苧麻庵（ちょまあん）」で味わえる人気メニューが「からむしラーメン」だ。こだわりは、からむし織の原料となる植物「からむし（苧麻）」を有機栽培し、葉をパウダー状にして練り込んだオリジナル麺。歯ごたえのある麺に、まろやかで濃厚な鶏白湯スープが良く絡む。鶏チャーシューや紫玉ねぎ、糸とうがらし、水菜などのトッピングも華やかで様々なうまみと食感がおいしさを引き立てる。織姫交流館では２食入りラーメンも販売しているのでお土産にもおすすめ。