「道の駅」の焼き焼きグルメ【福島】ふくしま東和

香ばしさがたまらない

「道の駅」に立ち寄るとただよってくる香ばしい香りとジュウジュウ・パチパチという音…。店先でこんがり焼かれた串ものやレストランで食べられる焼きメニューがまだまだ寒い東北の春には食べたくなるもの。「道の駅」の幅広い焼き焼きグルメをアツアツで召し上がれ。

◎おでかけ・みちこ vol.56掲載記事

丸く包んだ肉汁あふれる焼き餃子

［福島］
道の駅・ふくしま東和

桑を使ったオリジナル商品
昆虫ジェラートにも注目！

「道の駅」で本格中華を味わえると話題の「ふくしま東和」。その地産品が集う直売所の奥に店を構えるのが『中華料理 大榮餃子房』。一番人気は、スタッフが皮から手作りする「特製焼き餃子」。

丸い形も特徴で、中には特製餡がたっぷり。「餡は、豚ひき肉と白菜に干しエビや背油を加えて塩・こしょう、ごま油などで味付けをしています。まずは何もつけずにそのままどうぞ」と微笑む佐藤店長。

一気に食べると熱い肉汁が飛び出すので、ゆっくり味わおう。自家製タレは３種類用意されており、食べ比べも楽しい。「餃子定食」も人気だが、ラーメンも餃子もチャーハンも食べたいという方には「中華定食」がおすすめだ。

二本松市東和地区は養蚕が盛んだった名残から桑の生産にも力を入れており、「道の駅」では料理にも使え、水や湯に溶けやすい「桑の葉パウダー」や急須で飲む「桑茶」などオリジナル商品が多数揃う。駅長の石井さんのおすすめは、二本松産の食用コオロギを使ったジェラート。トッピングにも驚くが、ザクザク食感とまろやかな味が好評だ。