りんごを育ててみませんか？道の駅・奥入瀬

みちこ編集室

2年前

みちこちゃんが行く！
道の駅・奥入瀬編　取材後記 ②

おでかけ・みちこvol.43掲載の「みちこちゃんが行く！道の駅・奥入瀬編」はお楽しみいただけましたか？
「道の駅」リポート取材後記では、みちこ編集室スタッフの記憶に残ったモノやコトを紹介します。

全国生産量の半数を占めるという青森県産のりんご。そのまま食べても、ジャムやケーキの材料にしても美味しい。そんな青森りんごの素晴らしさをたくさんの人へ伝えようと、2022年5月に「あら、りんご。青森ファクトリー店」はオープンしました。取材後記②では、白い外壁のかわいいカフェ「あら、りんご。」をご紹介します。

りんご関連商品を扱う「あら、りんご。」は、青森りんごの専門店です。カフェメニューにあるスイーツやドリンクの原料となるりんごは、すべて県内の農家が栽培したもの。ショップに併設された工場で、皮むきなどの一次加工から菓子の焼成まで行い、店内で販売。奥入瀬栃久保にある奥入瀬渓流館のカフェでも、同施設で製造した商品を提供しています。

メニューのなかで、一番の人気を誇るのは「りんごパイ」。薄いパイ生地のサクッとした歯ざわりと、りんごの酸味、アーモンドクリームの優しい甘さが調和した逸品です。「りんごパイには独特な酸味が特長の紅玉を使用しています。『この品種に勝るものがない』といわれるほど調理用に適しているのが紅玉です」と、同店マネージャーの伊藤淑枝さん。季節ごとにサンフジや星の金貨など、旬のものを選んでつくる「蜜入りりんごのアップルパイ」もあり、「味や食感、品種ごとに異なる美味しさを楽しんでほしい」と話します。

薄いパイ生地がりんごの風味をひきたてる「りんごパイ」
（写真提供：株式会社A-WORLD）

「あら、りんご。」は兵庫県神戸市に本店があり、大阪、青森などにも店舗をもつ青森りんごのブランドショップです。りんごを使った商品の開発を手がけるほか、2019年の本店オープン当初から、「シェアオーナー制度」というりんご農家を応援する仕組みを設けています。同制度は栽培の過程や生産者についてもっと知ってほしい、という思いでつくられました。

シェアオーナーには少額から申し込むことができ、収穫時期になると農家から採れたてのりんごが届きます。利用者は年々増えており、2023年も5月頃から受付けを開始する予定です。「収穫体験には遠方から参加してくださる方もいて、農家さんお手製の郷土料理のおもてなしに喜びの声が届いています」と伊藤さん。大鰐町には樹齢100年を超えた台木もあるといい、「シェアオーナーになることで青森りんごの歴史にも興味をもってもらえると嬉しい」と話します。