柳津ソースかつ丼　【福島県河沼郡柳津町／道の駅会津柳津】

「おでかけ・みちこ」2020年03月25日掲載記事　

 

柳津ソースかつ丼

 

　会津の名物と言えば、「ソースかつ丼」。会津地方の「道の駅」のメニューに並ぶことも多く、ドライブの途中に食べ比べも楽しめる。ホカホカごはんの上に千切りキャベツを敷き、甘めのソースを染みこませたトンカツをドカンッ！と豪快に盛り付けるのが一般的だが、道の駅・会津柳津はひと味違う個性派だ。
　ごはんの上にキャベツを敷く、までは同じ。トロトロの卵焼きと、ソースカツの順にのせたら完成。カツに卵をまとわせているせいか見た目もなんだか可愛い。揚げたてサクサクのトンカツに、オリジナルのブレンドソースと卵焼きの相性も抜群で、独特のまろやかさがくせになる。地元で愛される名物丼をお目当てにまた出かけたくなる。