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道の駅石鳥谷「酒匠館」です。

まいにちみちこ編集室
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道の駅石鳥谷「酒匠館」です。
今日は2月発売開始の新商品のご紹介です。花巻市石鳥谷町の川村酒造店「純米生原酒 ヒカリノミチ」です。(※「ヒカリノミチ」は宮沢賢治が花巻農学校の教師をしていた時に作った「精神歌」の一節にある言葉で、生徒たちが歩む未来を表していると解釈されています。)
このお酒は、花巻農学校の生徒が栽培した「ひとめぼれ」を100%使用して仕込んだ食中向きの純米生原酒です。香りが穏やかで米の味がしっかり出ているのが特徴です。キレがいいので色々な料理とのマリアージュを楽しむことが出来る純米酒です。和食の他にも、中華、イタリアンなどの料理にも合いますのでさまざまな場面でお楽しみください(*^_^*)