日刊ウェブマガジン「まいにち・みちこ」│東北「道の駅」公式マガジン「おでかけ・みちこ」

まいにち・みちこ【東北 道の駅 日刊マガジン】

今日の「まいみち・おすすめ記事」

「いわいずみスイーツ。

まいにちみちこ編集室
https://my-michi.com/iwate/13758

「いわいずみスイーツ。」

道の駅いわいずみには岩泉町内の様々な和洋菓子がありますが、最近なかなか手に入らなくなっているものがあります。

その一つが、昔から岩泉町で栽培されてきた雑穀の一種「たタカキビ」の粉=「キミコ」です。「キミコ」は『きびだんご』の原料です。

『きびだんご』は控え目な岩泉の人たちが『日本一』と言うほど美味しいのだけれど、近年「タカキビ」を育てる人が激減しています。

山間地で、2mを越える「タカキビ」が風に揺れる景観はそれだけでも価値あるものですが、台風や鳥害から守り、収穫するのは大変な苦労があります。生産者の高齢化も進む一方です。

美味しい『きみだんご』を食べるためには、タカキビを栽培するしかありません。今ならまだ、岩泉町在来のタカキビの種を確保することができます。

美味しい『きびだんご』を作ってくれるばぁちゃんはかっこいい。その技を、その味を、伝えて下さい。