こんばんは。

お酒をこよなく愛するオヤジ女子「新橋です。」

久々の登場となったうえに新年のご挨拶がすっかり遅れてしまいました。

2021年が始まってからあっという間に一ヶ月が経とうとしていますが、いつまでもお正月気分の私はお酒の量も減らず、もちろん体重も減らない毎日です。

昨年からは我慢の日々が続き、暗い話題も多かったので今年は少しでも明るいニュースが増える事を願っています。

さて、自粛生活の中でも楽しみを見つけたいと思い、お酒を楽しむ為に始めたお料理。

なんと人生で初めておせち料理に挑戦してみました！

少し前まではお料理なんて全く出来ず、お肉を焼いて市販のタレをかけただけでもドヤを顔してた私。

有難いことに私には料理上手な友人が多いのでコツを教えてもらったり、どんな風に調理をしたら美味しく頂けるのか聞いたりと…毎日作っているうちにいつの間にか料理が好きになりました。

今回はお酒を飲みながら作った料理、通称「新橋飯」をご紹介したいと思います。

え？興味ない？…津軽ならではの料理や食材もありますので、お酒を飲みながらご覧頂ければ幸いです。

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　この記事を書いた「マイみちスト」

新橋 （しんばし）

1983年青森県弘前市生まれ。津軽弁とお酒をこよなく愛するフリーライター&弘前ならではの生活文化やそのルーツなどを楽しみながらラビリンス（迷宮）ガイドを行う「路地裏探偵団」の新橋として活動中。

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