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葛巻名物でおうち焼肉

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まいにちみちこ編集室
https://my-michi.com/column/35769824/30440

「おでかけ・みちこ」2020年9月25日掲載記事 

 深緑の葛巻町はすてきだ。牧草地が広がるくずまき高原牧場、広大な白樺林がある平庭高原など、風光明媚な地が続き楽しませてくれる。だから、この時季になると出かけたくなる。そして、帰りに道の駅・くずまき高原で「くずまきの味付けジンギスカン」を買うのが、毎回のドライブパターンだ。

 

くずまきの味付けジンギスカン

 

くずまきの味付けジンギスカン(生ラム肉)1kg・2,260円(税込)
今回は鉄板焼きにしたが、網焼きもおすすめ。「くずまきのホルモン焼肉用」は800 g・1,300円(税込)。どちらも1~2人用に最適の少量パックもある

 

 このジンギスカンは、山ぶどうワインやリンゴ、バナナのタレに漬け込まれており、「くずまきのホルモン」と共に葛巻町の名物だ。いつもはフライパンだが、今回は七輪で炭をおこし鉄板焼きにしよう。熱々を味わうと、羊肉の臭みはなく、フルーティな香りが感じられる。鉄板から立ち上る香ばしい匂いと煙を追いながら、葛巻町へ紅葉ドライブもいいなと思っている。

 

 

 

くずまきの味付け肉と野菜を用意して、焼肉をスタート!
道の駅・くずまき高原の近くにはくずまき高原牧場があり、広々とした牧草地が広がっている

 

道の駅・くずまき高原
岩手県岩手郡葛巻町葛巻39-159-3
TEL 0195 – 66 – 0711
定休日 1月1日・2日
■ 産直ハウスくずまき高原
営業時間 9:00~18:00(11月~3月は~17:30)

 この記事を書いた「マイみちスト」
(みちこへんしゅうしつ)
日刊ウェブマガジン「まいにち・みちこ」と季刊誌「おでかけ・みちこ」の運営と営業と取材と編集を行っています。

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皆さまよりお寄せいただいた感想はこちら (2)
  1. アバター ゆうちゃんママ さん

    最近道の駅のホルモンやお肉にハマってます!
    フルーティなジンギスカンって?
    めっちゃ食べたいって思いましたよ!
    絶対食べますジンギスカン鍋があるので秋だし食べたーい

  2. アバター まる さん

    くずまきのジンギスカン、すごく興味があります。ドライブがてら、行ってみたいです。

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