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まいみちプレミアム会員限定 読者プレセント  「岩泉ヨーグルト」を本格的に食べてみた

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まいにちみちこ編集室
https://my-michi.com/column/35769824/29454

もっちり食感のプチリッチなヨーグルト

こちらのセットを「まいみちプレミアム会員」限定で3名様にプレゼント。 申込は本記事の最後からエントリ-願います。

 

 「腸活」「発酵食品」という言葉とともに、健康によい食品として知られるヨーグルト。さまざまなヨーグルトがある中で注目を集めているのが「岩泉ヨーグルト」です。

 岩泉ヨーグルトの産地は、岩手県岩泉町。町の面積の93パーセントが森林に占められているという自然豊かな地で、ドラゴンブルーの地底湖で知られる龍泉洞が有名です。

 岩泉ヨーグルトは、こだわりは、町内の酪農家が「牛は家族」をモットーに大切に育てた乳牛から搾った生乳と、独自のブレンド乳酸菌を使うこと。そして、33度20時間で「低温長時間熟成発酵」で作ること。

 そのこだわりから、健康指向の人たちから支持され、著名人にも愛好家が多い食品です。

 


 

岩泉ヨーグルト プレーン/加糖

 シリーズの中でリピーター率が高い「岩泉ヨーグルト」。もっちりとしたヨーグルトとしてレビ等で紹介され脚光を集めたので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

 このヨーグルトにはさまざまなこだわりがあります。まずは、ヨーグルトでは珍しいアルミのパッケージ! 何かの詰め替え用ではないかと思ってしまう、このパッケージを使うには理由があり、これでなければ岩泉ヨーグルト特有のもっちりとした食感と濃厚な味が生まれないとか。アルミのパッケージは、低温長時間発酵に適しており、袋の中で熱がゆっくりと伝わり発酵が進むそうです。つまり、袋の中がヨーグルト工場そのものということ。

 香料、増粘剤、安定剤等を一切使っておらず、品質の高さはモンドセレクション金賞を連続受賞するほどです。(※1)

 プレーンをスプーンで掬ってみると、もったりとした感じ。口に入れると一般的なヨーグルトにありがちな強い酸味があまり感じられず、もっちりとした食感ながら喉を滑らかにすべり落ちていく。濃厚な味の割に後味がすっきりとしており、いくらでも食べられそう。

 一方、加糖は、子どもでも食べやすい甘さ。かといって甘すぎないのがいい。季節のフルーツをカットしてトッピングすれば、ワンランクアップのデザートにもなりそうです。

 

(※1)プレーンは2013年から4年連続、2018年に「金賞」を受賞。加糖は2011年から6年連続、2018年に「金賞」を受賞。

 

■価格(税込)/プレーン=1000g(700円)・2000g(1,300円)

        加糖=1000g(860円)・2000g(1,350円)

 


 

岩泉のむヨーグルト

 「岩泉のむヨーグルト」も低温長時間発酵で作られています。容器を傾けると、想像どおり、とろ〜りとグラスの中に流れ落ちていく。それなのに飲み口はさらりとしています。肝心の味はというと、岩泉ヨーグルトと同様で、生乳感たっぷりで濃厚。香料や増粘剤、安定剤などを一切使わずに、この濃厚さ、深いコクが感じられるうえ、まろやかで飲みやすく、甘さが程よい。今まで飲んでいたヨーグルトドリンクと異なる満足感! 岩泉ヨーグルトを気軽に摂取したい人にもおすすめです。

 

■価格(税込)/720ml(430円)・200ml(180円)

 


 

岩泉ストロベリーソース

  岩泉ヨーグルトシリーズの中で異色の光を放っているのが、「岩泉ストロベリーソース」。岩泉町内の取扱店もしくは通販でしか購入できないプレミアムなフルーツソースです。

 岩泉ヨーグルトシリーズのアイテムということは、もちろん「岩泉ヨーグルト プレーン」との相性はばっちり! このために作られたといっても過言ではありません。原料は岩泉産紅ほっぺ。製造はなんと、学校法人スコーレ事業部。学校法人スコーレといえば、素材は持つ自然の味や香り、色を生かした安心安全の食品づくりを守り続けているところです。新鮮でおいしい生乳を搾るため乳牛に無理をさせず家族同様に育てている岩泉ヨーグルトと通じるものを感じられます。

 いざ、岩泉ヨーグルトの上にストロベリーソースをトッピングしてみると、鮮やかないちご色。紅ほっぺならではの酸味と甘味が感じられて美味。岩泉ヨーグルトと混ぜると、ヨーグルトの酸味がやわらくなり、口の中でいちごと生乳の香りが広がります。ヨーグルトに限らず、パンケーキやシフォンケーキにも合いそうです。

 姉妹品として、岩泉町産ブルーベリー100%使用・「岩泉ストロベリーソース」もあります。もちろんこちらも「岩泉ヨーグルト プレーン」との相性は抜群です!

■価格(税込)/240g・648円

 


 

岩泉ヨーグルトドレッシング

 長時間低温発酵のとろりとした岩泉ヨーグルトを34パーセントも使用した「岩泉ヨーグルトドレッシング」。

 この商品の開発のきっかけは、岩泉乳業の山下社長がモンドセレクションの授賞式のためにギリシアを訪ねたときに現地でヨーグルトドレッシングと出会い、おいしさを知ったこと。当時の日本にはヨーグルトドレッシングがほとんどなく、1年半も試行錯誤して完成させたとか。

 開栓すると、ヨーグルトとりんご酢の香りがふわっと立ち上がってくる。スプーンに少しのせて舐めてみると、意外と酸味が抑えられたマイルドな味。まずは定番のグリーンサラダで試してみると、ヨーグルトの自然な甘味は野菜の味を引き立ててくれ、おいしい。もしやと思いたち、じゃがいもとにんじん、ブロッコリーの温野菜に合わせてみると、これもまたおいしい。次は鶏ハムにかけてみると、ヨーグルトの爽やかな風味と肉の旨味がマッチし、さっぱりといただけます。野菜のドレッシングとしてのみならず、肉や魚のソースとして使える岩泉ヨーグルトドレッシングは、冷蔵庫に1本常備しておけば強い味方になりそうです。

 

■価格(税込)/200ml・590円

 

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皆さまよりお寄せいただいた感想はこちら (7)
  1. アバター ミイ さん

    岩泉ヨーグルトは大好きで、岩手に住んでいる時はよく食べていました!
    ドレッシングは知らなかったので、今度見かけたら試してみたいと思います。

  2. アバター 真紀 さん

    前に好きでよく食べていました。
    また食べたくなりました!

  3. アバター ドラゴンババ さん

    岩泉ストロベリーソース 興味ありますね☀️ヨーグルトとにミックスしたい!
    岩泉近いけどなかなかヨーグルトは遠いんですよね。

  4. アバター あさひるよる さん

    この記事を読んだだけで岩泉ヨーグルトおおいに食べたくなりました。

  5. アバター ゆかゆか さん

    まだまだ行ったことない道の駅がたくさんありました‼︎どこの道の駅にも美味しそうな食べ物があって全部制覇したくなりました!笑

  6. アバター クッキー さん

    岩泉ヨーグルト好きで時々購入してます。
    おでかけ・みちこという冊子があることを初めて知りました。

  7. アバター あん さん

    岩泉ヨーグルト食べたくなった!!!

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