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今日の「まいみち・おすすめ記事」

「みずの実」旬になっています。

まいにちみちこ編集室
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「みずの実」旬になっています。

山菜の「みず」のむかごを「みずの実」と呼んでいます。

「みず」の葉の付け根にできるむかご。いちいち葉をちぎらなければなりません。そのため価格は少し高めの山菜です。

今回は軽く粉をふって揚げて少し塩を振りました。酒のアテにいいですよ。